Personel ve müşteriler için daha rahat çalışma alanları için tasarım yapıyoruz
Potansiyel bölge keşfi için yardımcı oluyoruz
Barista eğitimi ve ürün hazırlama gibi gerekli eğitimlerin verilmesi
Müşteri için görsel ve uygun fiyatların hazırlanması
24-48-72-96 saat şeklinde paketler ile birlikte 1 ay içerisinde sizler ile birlikte fikir alış verişi yaparak günlere veya haftalara karar veriyoruz. Bu zaman dilimlerinde temel kahve ve ekipman kullanımı. Menüye uygun ürün ve reçete hazırlama, Latte art gibi kahvenin temelinden günümüze kadar gelen tüm bilgileri sunum yaparak ve operasyon esnasında fiziki bir şekilde garanti sonuçlar elde ettiğimiz eğitim sistemimizle gerçekleştiriyoruz. İşletmenize uygun tüm menü, içeriği ve yapılış aşamasını gösteren el kitapçığı tasarımımız ile eğitim sonunda eğitim alan tüm herkese , sizlere özel olarak hazırladığımız el kitapçığını hediye ederek bilgiyi kalıcı kılıyoruz.
Mağazanızın cirosundan memnun değil misiniz ? Biz, sizler için mağazanıza keşif yaparak cironuzun istenilen seviyede olmamasının sebeplerini bularak maddeler halinde notlarımızı alıyoruz. Bunları sizlere aktararak tamamen fiziki olarak mağazanızda vakit geçirerek keşif sırasında belirlediğimiz maddeleri sizler için de uygun olması şartıyla işleyişe başlıyoruz. 2 ay içerisinde minimum %10 ciro garantisi sağlıyoruz. Bu şekilde işleyen bir mağazanın 1 sene içerisinde %50-%70 arası ciro artışı sağlanarak sizlerle birlikte hedefimize ulaşmış oluyoruz.
Cafe açmak dışarıdan çok basit görünsede işin içerisine girildiğinde sürekli yeni detaylar ortaya çıkar. Çok şık dekorasyonu yapılan bar içerisinde uygun yapılmayan çizimlerden dolayı rahat çalışamayan personeller, yavaş ürün hazırlama ve bunun devamında personel mutsuzluğu = müşteri mutsuzluğu demektir. Aynı şekilde mutfak çizimi ve salon çizimi ( kullanılan ekipmanların yerleri, ekipmanların kalitesi …) Daha sonrasında tekrardan düzeltmek için ekstra maliyetler ortaya çıkar. Nasıl bir lokasyonda cafe bulmalıyım ?, Boş bir dükkan mı yoksa devr dükkan mı almalıyım ? Çalışmaya en uygun bar düzeni ve çizimi nasıl olmalı ? Nasıl bir zemin tercih etmeliyim ?, Her şey tamam fakat ekibi nasıl kuracağım ?, Ürün tedariği nasıl sağlanır ?, damak zevkine en uygun kahveyi nasıl ve nerelerden bulabilirim?, ben ve baristalarım kahve ve içecek konusunda eğitim alabilir miyim ?, menü içeriği nasıl olmalı ?, menü de bulunan ürünlerimin tek tek adet maliyetlerini nasıl hesaplayabilirim ?, pos cihazı , yazarkasa ve entegre menü olarak hangi sistemleri kullanabilirim? gibi sorularınız için iletişime geçin
